อ่าน 1.4k ครั้ง
ฮือก้วยปลาดอลลี่
Homeworkแปลงโฉมปลาดอลลี่ แบบเดิมๆ เป็นฮือก้วยไว้กินกับก๋วยเตี๋ยวหรือทานเล่นกับน้ำจิ้มสุดแซ่บกันค่ะ
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2
- ปลาดอลลี่5 ขีด
- เกลือป่น1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 3 ช้อนชา
- แป้งข้าวจ้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวเหนียว2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย3 ช้อนโต๊ะ
- ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู๊ด
- กระเทียมดอง2 กลีบ
- น้ำกระเทียมดอง3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 4 กลีบ
- พริกขี้หนู10 เม็ด
- หอมแดง2 หัว
- น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำปลาดอลลี่มาหั่นหยาบๆ แล้วเข้าเครื่องปั่นให้เนียน
- จากนั้นนำเนื้อปลามาปรุงด้วยเกลือป่น, พริกไทยดำ, แป้งข้าวจ้าว,แป้งข้าวเหนียว, ต้นหอมซอย พักไว้ในตู้เย็น 30 นาที - 1 ชั่วโมง
- นำส่วนผสมที่เตรียมไว้มาแรปแล้วนึ่งพอสุกราว 15 นาที พักให้คลายความร้อน แล้วเอาแรปออก
- นำฮือก้วยที่พักไว้มาทอดให้เหลืองทานได้ทันที
- วิธีทำน้ำจิ้มนำส่วนผสมทั้งหมดเข้าเครื่องปั่นพอเข้ากันทานได้ทันที
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 07/07/2020 • อัพเดท: 08/07/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
