- •
- •
อ่าน 6.8k ครั้ง
ขนมจีนน้ำยากะทิไก่ไม่เผ็ดสำหรับเด็ก
Homeworkเมื่อเด็กๆเบื่อข้าว เลยลองเปลี่ยนเมนูเป็นขนมจีนน้ำยา กับเส้นขนมจีนสีม่วงที่ได้จากดอกอัญชัญ ไม่เผ็ดแต่อร่อย เด็กๆชอบ
7 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3
- เนื้อไก่บด (ไก่ต้มที่ได้จากทำน้ำสต็อก)100 กรัม
- กะทิ (แบ่ง 2ส่วน ส่วนละ150มล)300 มล.
- พริกแกงเด็ก(ตามสูตรที่ลงไว้)80 กรัม
- น้ำสต็อกไก่2 ถ้วย
- เลือดไก่80 กรัม
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ1/2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมหั่น2 ต้น
- ใบมะกรูดฉีก3 ใบ
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- เส้นขนมจีนอัญชันตามชอบ
- ผักเครื่องเคียงตามชอบ
- ไข่ต้ม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ตั้งหม้อใส่น้ำมันพืชแล้วนำพริกแกง(เด็ก) ลงไปผัดให้พอมีกลิ่นหอม
- เติมหัวกะทิลงไปคนให้เข้ากันแล้วรอให้เดือด
- พอกะทิเดือดใส่เนื้อไก่บดลงไปคนให้เข้ากันปล่อยให้เดือดอีกรอบ
- แล้วเติมหางกะทิส่วนที่เหลือลงไป
- เติมน้ำสต็อกใส่เกลือ และใบมะกรูดลงไป ปล่อยให้เดือด
- ใส่เลือดไก่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บคนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดอีกแป๊บนึง ใส่ต้นหอมหั่นลงไปปิดเตา
- ตักราดขนมจีน พร้อมเสริฟความอร่อยให้เด็กๆได้เลยค่ะ
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 28/05/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
Charmmy Orn
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณค่ะ
EAT WITH JOM
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานะค้า
Janeojane
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากๆค่า
