อ่าน 69.5k ครั้ง
เต้าหู้ไข่กรอบนอกนุ่มใน
3Homework
เมนูมังสวิรัติที่ให้โปรตีนดีๆ กินง่าย กรอบนอกนุ่มใน เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี จะกินเล่นๆ ก็เพลินหรือกินเป็นกับข้าวก็อร่อย สามารถต่อยอดไปเป็นเมนูอื่นๆ ได้อีกมากมาย
14 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 4 - 6 ท่าน
- เต้าหู้ไข่ไก่อนามัย4 หลอด
- แป้งทอดกรอบ
- น้ำมัน
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยเล็กน้อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เอาเต้าหู้ไข่ไก่ออกจากตู้เย็นมาตั้งทิ้งไว้ให้คลายความเย็นลงก่อน
- หั่นเต้าหู้ไข่ไก่เป็นชิ้นใหญ่ 1 หลอดหั่นเป็น 8 ชิ้น
- ใส่แป้งทอดกรอบลงในอ่างผสมใบใหญ่ สามารถปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือ พริกไทย เพื่อเพิ่มรสชาติ แต่จะไม่ใส่เลยก็ได้
- ทยอยใส่เต้าหู้ไข่ไก่ลงไปในอ่างแป้งเพราะจะแบ่งทอดหลายรอบ อย่าเพิ่งใส่รวดเดียวหมด
- เขย่าอ่างแป้งไปมาให้เต้าหู้ไข่ไก่คลุกเคล้ากับแป้งทอดกรอบจนทั่วชิ้น
- ทอดเต้าหู้ไข่ไก่ในน้ำมันร้อนไฟกลาง
- ทอดจนเต้าหู้ไข่ไก่มีสีเหลืองทองด้านนอก
- สะเด็ดน้ำมัน
- ทอดเต้าหู้ไข่ไก่ทีเหลือจนหมด สามารถเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มไก่ หรือ ซอสพริกก็ได้
1

2

3
4

5

6

7

8

9
เผยแพร่: 01/03/2018
ทำแล้วค่า อร่อยดีนะ ผสมแป้งรสดีรสเผ็ดไปหน่อย
1 ถูกใจความคิดเห็น
จับเต้าหู้มาทำครั้งแรก มันยวบยับมากค่ะ😂
5 ถูกใจ2 ความคิดเห็น
3 ความคิดเห็น

toeyhungrybear
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
น่ากินมาาาาาาาาก

doughbelle
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ทำที่ไร อมน้ำมันตลอด

Zebra Bravo
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณที่ทำการบ้านมาให้ดูค่ะ