1.8k Reads
ผัดผักบุ้งไฟแดงหมูยอ
1Homework
"ผัดผักบุ้งไฟแดงหมูยอ" แค่ได้ยินชื่อก็นึกอยากทานกับข้าวต้มขึ้นมาเลย คิดเหมือนกันไหมค่ะ ถ้าคิดเหมือนกัน ก็ต้องรีบไปเตรียมส่วนผสมแล้วเข้าครัวไปลงมือกันเลยค่ะ
4 Likes • 2 Comments
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
Liked by
Ingredients
Suitable for 2 ท่าน
- ผักบุ้ง (พร้อมจักเป็นเส้นฝอย ๆ)2 กำ
- พริกขี้หนู7 เม็ด
- กระเทียม (ตำพอแหลก)10 กลีบ
- หมูยอ1 เส้นเล็ก
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก1 ช้อนโต๊ะ
How to do
Prep Time: 10 Minutes
Cooking Time: 5 Minutes
- STEP 1 - เตรียมผักบุ้ง นำมาจักเป็นเส้นฝอย โดย 1 ต้น หั่นครึ่ง เพื่อให้เวลาทำเป็นเส้นฝอย ๆ ไม่ยาวจนเกินไป จะทำให้ทานลำบากค่ะ - เตรียมภาชนะใส่น้ำผสมเกลือ เพื่อเมื่อใส่ผักบุ้งแช่แล้วผักบุ้งไม่ดำ และกรอบค่ะ - จากนั้น ใช้มีดผ่าเป็นเส้น ๆ หรือจะใช้ส้อมกรีด ๆ เป็นเส้น ๆ ก็ได้ค่า
- STEP 2 - ตำพริกขี้หนูและกระเทียมพอแหลก
- STEP 3 - ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก พอไฟร้อนนำกระเทียมและพริกขี้หนูที่บุบไว้ใส่ลงกระทะ รอจนสีเหลือง
- STEP 4 - นำหมูยอลงผัด ให้พอมีสีเหลือง
- STEP 5 - ใส่ผักบุ้งลงผัดจนผักเริ่มสลด - ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม ชิมรสตามชอบ
- STEP 6 - เพียงเท่านี้ ผักบุ้งไฟแดงหมูยอ ก็พร้อมรับประทาน เส้นกรุบกรอบอร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ
1
2
3
4
5
6
Published: 03/10/2017
มื้อดึกด้วย "ผัดผักบุ้งไฟแดงหมูยอ" ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเลยค่ะ
ถูกใจความคิดเห็น
2 years ago
