Quality Recipe
อ่าน 2.1k ครั้ง
ผัดกะเพราเต้าหู้ดำ
Homeworkมีโอกาสได้ไปเที่ยวราชบุรี แล้วเห็นเค้ามีผัดกะเพราเต้าหู้ดำ กินแล้วอร่อยมาก วันนี้มาเจอคุณน้าทำเต้าหู้ดำขาย เลยลองซื้อมาผัดดู ถึงรสชาติตัวเต้าหู้จะไม่เหมือนกัน แต่ก็อร่อยอยู่นะ อ่อๆ อันนี้เราทำแบบคลีนด้วย ไม่ใช้น้ำมัน ผงปรุงรสทุกอย่างแบบ low sodium
4 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 serving
- เต้าหู้ดำ1 ก้อน
- ใบกะเพราตามชอบ
- พริกตามชอบ
- กระเทียมตามชอบ
- ซอสหอยนางรม (low sodium)1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำ (low sodium)1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำต้มสุก1 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- เตรียมวัตถุดิบทั้งหมด โดยการหั่นเต้าหู้ เด็ดใบกะเพรา ทุบพริกกับกระเทียมแล้วสับ
- ใส่น้ำต้มสุกลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่พริกกับกระเทียมลงไป ผัดจนมีกลิ่นหอม
- ใส่เต้าหู้ดำลงไป ผัดให้เข้ากันกับพริกและกระเทียม ทิ้งไว้ให้เดือดประมาณ 30 วินาที
- เติมน้ำต้มสุกลงไปอีกเล็กน้อย แล้วใส่ซอสหอยนางรม
- ใส่ซีอิ้วขาว แล้วผัดให้เข้ากัน
- หลังจากนั้นใส่ใบกะเพราลงไป ผัดให้เข้ากัน
- ผัดจนใบกะเพราสุก ทิ้งไว้ประมาณ 30 วินาที แล้วตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 05/01/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
Praewy
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
มันจะออกหวานๆ หน่อยแบบพะโล้ค่ะ
EAT WITH JOM
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
เต้าหู้สีดำ พึ่งเคยเห็นเลยนะคะ แต่รสชาติก็เหมือนเต้าหู้ปกติใช่ไหมคะ
