ผัดกะเพราเต้าหู้ดำ
Quality Recipe

อ่าน 1.7k ครั้ง

ผัดกะเพราเต้าหู้ดำ

Homework
มีโอกาสได้ไปเที่ยวราชบุรี แล้วเห็นเค้ามีผัดกะเพราเต้าหู้ดำ กินแล้วอร่อยมาก วันนี้มาเจอคุณน้าทำเต้าหู้ดำขาย เลยลองซื้อมาผัดดู ถึงรสชาติตัวเต้าหู้จะไม่เหมือนกัน แต่ก็อร่อยอยู่นะ อ่อๆ อันนี้เราทำแบบคลีนด้วย ไม่ใช้น้ำมัน ผงปรุงรสทุกอย่างแบบ low sodium
4 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 serving
  • เต้าหู้ดำ1 ก้อน
  • ใบกะเพราตามชอบ
  • พริกตามชอบ
  • กระเทียมตามชอบ
  • ซอสหอยนางรม (low sodium)1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วดำ (low sodium)1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำต้มสุก1 ถ้วย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
    1
  1. เตรียมวัตถุดิบทั้งหมด โดยการหั่นเต้าหู้ เด็ดใบกะเพรา ทุบพริกกับกระเทียมแล้วสับ
  2. วิธีทำ ผัดกะเพราเต้าหู้ดำ

    2
  3. ใส่น้ำต้มสุกลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่พริกกับกระเทียมลงไป ผัดจนมีกลิ่นหอม
  4. วิธีทำ ผัดกะเพราเต้าหู้ดำ

    3
  5. ใส่เต้าหู้ดำลงไป ผัดให้เข้ากันกับพริกและกระเทียม ทิ้งไว้ให้เดือดประมาณ 30 วินาที
  6. วิธีทำ ผัดกะเพราเต้าหู้ดำ

    4
  7. เติมน้ำต้มสุกลงไปอีกเล็กน้อย แล้วใส่ซอสหอยนางรม
  8. วิธีทำ ผัดกะเพราเต้าหู้ดำ

    5
  9. ใส่ซีอิ้วขาว แล้วผัดให้เข้ากัน
  10. วิธีทำ ผัดกะเพราเต้าหู้ดำ

    6
  11. หลังจากนั้นใส่ใบกะเพราลงไป ผัดให้เข้ากัน
  12. วิธีทำ ผัดกะเพราเต้าหู้ดำ

    7
  13. ผัดจนใบกะเพราสุก ทิ้งไว้ประมาณ 30 วินาที แล้วตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
  14. วิธีทำ ผัดกะเพราเต้าหู้ดำ

เผยแพร่: 05/01/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
Praewy
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
มันจะออกหวานๆ หน่อยแบบพะโล้ค่ะ
photo
EAT WITH JOM
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
เต้าหู้สีดำ พึ่งเคยเห็นเลยนะคะ แต่รสชาติก็เหมือนเต้าหู้ปกติใช่ไหมคะ