- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 5k ครั้ง
มะเขือยาวผัดหมูสับโหระพา
Homeworkตอนเด็กๆ ได้ยินพวกผู้ใหญ่เรียกกันว่า ผัดเมียเริงร่า ทำไมน๊อออ 🤔 น่าจะเพราะความแซบซี๊ดดดดด 🤤 หอมเต้าเจี้ยว โหระพา แซบครบรส ทำให้ติดใจกันทั้งครอบครัวนะคะ 😆 ปัญหาหลักของจานนี้คือดำ แถมวิธีทำให้มะเขือยาวของเราเขียวสวยนะคะ 😆✌️
7 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- มะเขือยาว3 ลูก
- หมูบด100 กรัม
- พริก10 เม็ด
- กระเทียม5 กลีบ
- โหระพา3 กิ่ง
- ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจี้ยว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน1/2 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ล้าง หั่น มะเขือยาว แช่น้ำเกลือ ล้างสัก 2-3 รอบ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อน นำมะเขือยาวลงทอด สะเด็ดน้ำมันพักไว้ มะเขือของเราจะสุก และ เขียวสวยค่ะ รินน้ำมันออกให้หมดเลยค่ะ
- ตั้งกระทะพอร้อนนำพริก กระเทียมสับลงคั่ว
- เติมหมูบดลงคั่วกับพริก กระเทียม การเติมหมูบดลงไปเลย จะช่วยลดละอองพริกค่ะ และจะไม่จาม เป็นเทคนิคสำหรับคนเป็นภูมิแพ้แบบกบค่ะ 🤧
- เติมน้ำเล็กน้อย เครื่องปรุง ผัดให้น้ำตาลละลาย ชิมรส ปิดไฟ
- เติมมะเขือยาว โหระพา โคเล โคเล
- เสร็จพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 23/07/2019 • อัพเดท: 20/03/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
