ขนมขี้หนู

อ่าน 53.9k ครั้ง

ขนมขี้หนู

Homework
ขนมขี้หนู ขนมไทยโบราณหาทานยาก
12 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

  • แป้งข้าวเจ้า200 กรัม
  • น้ำกะทิ150 กรัม
  • น้ำลอยดอกมะลิ (ใช้น้ำเปล่าเเทนได้)150 กรัม
  • น้ำตาล130 กรัม
  • มะพร้าวทึนทึกขูด1 ลูก

วิธีทำ

เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
    1
  1. นำแป้งและกะทิมานวดรวมกัน

  2. 2
  3. น้ำแป้งที่นวดกับกะทิไปยีกับกระชอน เเล้วน่ำไปนึ่งรองผ้าขาวบาง นึ่ง25-30นาที

  4. 3
  5. ต้มน้ำลอยดอกมะลิเเละน้ำตาลรวมกันพอละลายเเล้วยกลง ใครอยากใส่สีใส่ในน้ำเชื่อมได้เลยนะคะ

  6. 4
  7. พอขนมสุกเเล้ว ใส่กะละมังค่อยๆเทน้ำเชื่อมลงไปให้ทั่วแล้วค่อยๆใช้ส้อมตะกุยขนมอย่างเบามือนะคะ
  8. เนื่องจากความชื้นในเเป้งเเต่ละบ้านไม่เท่ากันถ้าขนมแห้งไปสามารถเติมกะทิได้นะคะค่อยเติม ขนมจะต้องร่วมเหมือนทรายเปียกน้ำ

    5
  9. ถ้าใครชอบอบควันเทียนทิ้งขนมให้เย็นเเล้วค่อยอบนะคะ
  10. วิธีทำ ขนมขี้หนู

    6
  11. ตักเสริฟใส่จานโรยมะพร้าว
  12. วิธีทำ ขนมขี้หนู

เผยแพร่: 31/03/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
มันว้าวมาก 😲

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »