- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 2.6k ครั้ง
ข้าวแกงกะหรี่เนื้อตุ๋น
Homeworkแกงกะหรี่เนื้อสันคอตุ๋นด้วยกะทิอัมพวา ใช้ก้อนแกงกะหรี่ญี่ปุ่นรสชาติเข้มข้นเข้ากันดีกับกะทิแท้ๆ ความมันของกะทิ ทำให้รสชาตินุ่มนวล กลิ่นหอมของแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่นส่งเสริมรสชาติน้ำกะทิได้อย่างลงตัว
#กะทิอัมพวาเนื้อแท้มันดี
7 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
- ก้อนแกงกะหรี่สูตรเผ็ด4 ก้อน
- กะทิอัมพวา1 ลิตร
- เนื้อสันคอหั่นชิ้น460 กรัม
- แครอท1 หัว
- มันฝรั่ง2 หัว
- หัวหอมใหญ่1 หัว
- กระเทียมสับหยาบ3 ชต
- แอปเปิ้ล1 ลูก
- ผักดองฟุคุจินซึเกะ (Fukujinzuke)ตามชอบ
- น้ำมันรำข้าว1 ชต
- พริกไทยดำป่นหยาบเล็กน้อย
- ไส้กรอกตามชอบ
- น้ำสะอาด1-2 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
- เตรียมส่วนผสมให้พร้อมก่อนลงมือทำ
- หั่นเนื้อสันคอเป็นชิ้น ไม่ต้องเล็กมากนะครับ เมื่อโดนความร้อนจะหดลงอีก
- ใส่น้ำมันรำข้าว 1 ชต. ใส่เนื้อลงผัดให้สุกจนน้ำที่ไหลออกจากตัวเนื้อแห้ง จึงใส่พริกไทยดำป่นหยาบ กระเทียมสับและหัวหอมใหญ่ลงไปผัดให้สุกหอม
- จากนั้นก็ใส่น้ำกะทิอัมพวาลงไป 1 ลิตร และน้ำเปล่าประมาณ 1-2 ถ้วยตวง ตุ๋นไฟกลาง ประมาณ 45 นาที
- ใส่แอปเปิ้ล แครอท และมันฝรั่งลงไปต้มให้สุก ประมาณ 15-20 นาที
- ตามด้วยก้อนแกงกะหรี่ลงไป 4 ก้อน
- คนให้ก้อนแกงกะหรี่ละลายจนหมด ชิมรสชาติ ถ้าชอบแล้วไม่ต้องปรุงเพิ่ม แต่สำหรับเราไม่ปรุงเพิ่มแล้วครับ อร่อย กลมกล่อม ลงตัวสุดๆ
- ข้าวสวยร้อนๆทานคู่กับแกงกะหรี่เนื้อตุ๋นกะทิอัมพวา แก้เลี่ยนด้วยผักดองฟุคุจินซึเกะ (Fukujinzuke) อร่อยลงตัวเลยทีเดียวครับ
1
2
3
4
5
6
7
8
เผยแพร่: 05/08/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
