1. ข้าวแกงกะหรี่เนื้อตุ๋น
ข้าวแกงกะหรี่เนื้อตุ๋น

อ่าน 183 ครั้ง

ข้าวแกงกะหรี่เนื้อตุ๋น

Homework
แกงกะหรี่เนื้อสันคอตุ๋นด้วยกะทิอัมพวา ใช้ก้อนแกงกะหรี่ญี่ปุ่นรสชาติเข้มข้นเข้ากันดีกับกะทิแท้ๆ ความมันของกะทิ ทำให้รสชาตินุ่มนวล กลิ่นหอมของแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่นส่งเสริมรสชาติน้ำกะทิได้อย่างลงตัว #กะทิอัมพวาเนื้อแท้มันดี
3 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 4 ท่าน
  • ก้อนแกงกะหรี่สูตรเผ็ด4 ก้อน
  • กะทิอัมพวา1 ลิตร
  • เนื้อสันคอหั่นชิ้น460 กรัม
  • แครอท1 หัว
  • มันฝรั่ง2 หัว
  • หัวหอมใหญ่1 หัว
  • กระเทียมสับหยาบ3 ชต
  • แอปเปิ้ล1 ลูก
  • ผักดองฟุคุจินซึเกะ (Fukujinzuke)ตามชอบ
  • น้ำมันรำข้าว1 ชต
  • พริกไทยดำป่นหยาบเล็กน้อย
  • ไส้กรอกตามชอบ
  • น้ำสะอาด1-2 ถ้วย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
    1
  1. เตรียมส่วนผสมให้พร้อมก่อนลงมือทำ
  2. วิธีทำ ข้าวแกงกะหรี่เนื้อตุ๋น

    2
  3. หั่นเนื้อสันคอเป็นชิ้น ไม่ต้องเล็กมากนะครับ เมื่อโดนความร้อนจะหดลงอีก
  4. วิธีทำ ข้าวแกงกะหรี่เนื้อตุ๋น

    3
  5. ใส่น้ำมันรำข้าว 1 ชต. ใส่เนื้อลงผัดให้สุกจนน้ำที่ไหลออกจากตัวเนื้อแห้ง จึงใส่พริกไทยดำป่นหยาบ กระเทียมสับและหัวหอมใหญ่ลงไปผัดให้สุกหอม
  6. วิธีทำ ข้าวแกงกะหรี่เนื้อตุ๋น

    4
  7. จากนั้นก็ใส่น้ำกะทิอัมพวาลงไป 1 ลิตร และน้ำเปล่าประมาณ 1-2 ถ้วยตวง ตุ๋นไฟกลาง ประมาณ 45 นาที
  8. วิธีทำ ข้าวแกงกะหรี่เนื้อตุ๋น

    5
  9. ใส่แอปเปิ้ล แครอท และมันฝรั่งลงไปต้มให้สุก ประมาณ 15-20 นาที
  10. วิธีทำ ข้าวแกงกะหรี่เนื้อตุ๋น

    6
  11. ตามด้วยก้อนแกงกะหรี่ลงไป 4 ก้อน
  12. วิธีทำ ข้าวแกงกะหรี่เนื้อตุ๋น

    7
  13. คนให้ก้อนแกงกะหรี่ละลายจนหมด ชิมรสชาติ ถ้าชอบแล้วไม่ต้องปรุงเพิ่ม แต่สำหรับเราไม่ปรุงเพิ่มแล้วครับ อร่อย กลมกล่อม ลงตัวสุดๆ
  14. วิธีทำ ข้าวแกงกะหรี่เนื้อตุ๋น

    8
  15. ข้าวสวยร้อนๆทานคู่กับแกงกะหรี่เนื้อตุ๋นกะทิอัมพวา แก้เลี่ยนด้วยผักดองฟุคุจินซึเกะ (Fukujinzuke) อร่อยลงตัวเลยทีเดียวครับ
  16. วิธีทำ ข้าวแกงกะหรี่เนื้อตุ๋น

เผยแพร่: 05/08/2022

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
GopOpOp
・ 2 เดือน ที่ผ่านมา
แกงกะหรี่ญี่ปุ่นใส่กะทิ เก๋ๆ ✌️