Umi (อุมิ)พิมาน 49

OFFICIAL

วันวาเลนไทน์ทั้งที เราต้องเลือกร้านอาหารให้เหมาะกับเทศกาลแบบนี้ เลยลองหาร้านโอมากาเสะสักร้านที่เหมาะสมกับงบที่เรามีอยู่ และนึกได้ว่าเคยมีคนแนะนำร้านนี้ นั่นก็คือร้าน UMI นั่นเอง สำหรับร้านที่จะมาเทสเป็นสาขาในโครงการพิมาน 49 จอดรถได้ในโครงการ แต่จะหาที่จอดยากสักหน่อยถ้ามาช้า ชั่วโมงละ 40 บาท ถ้าสแตมป์บัตรจะลดได้ 1 ชั่วโมงครึ่ง ซึ่งไม่ช่วยสักเท่าไรหากมาทานโอมากาเสะที่ใช้เวลาค่อนข้างนาน อย่างน้อยก...อ่านต่อ

อร่อยดี ร้านนี้ได้กินปลาที่หายาก ได้อย่างง่ายๆ ราคาดี ปรุงรสข้าวเข้มข้น ถ้าชอบซูซิแซ่บ แนะนำต้องร้านนี้เลยค่ะ แซ่บมากจริงๆ -Ika ปลาหมึกเด้งกรอบ อร่อย -Kodai ลูกปลากระพงแดง กินกุ้งเป็นอาหารหลัก ตัวเลยแดง นุ่มกว่าMadai หวานสด -Shima Aji เหนียวแน่น หวาน -Surume ika ปลาหมึกขาวที่ใช้เบ็ดเดียวตก หวาน หนึบหนับ คำนี้อร่อยมาก ชอบสุด -Aji ปลาทูญี่ปุ่น ได้หอมกลิ่น แตกต่างจากตัวอื่น -Akami ปลาทูน่าแดง ห...อ่านต่อ

สถานการณ์ช่วงนี้ร้านโอมากาเสะต่างๆก็มีการปรับเปลี่ยนมาทำเบนโตะแบบส่งตรงถึงบ้านให้ได้ทานกันด้วย ทำให้พอคลายคิดถึงการไปนั่งทานโอมากาเสะที่ร้านได้บ้าง วันนี้ทานของ ร้าน Umi สั่งมา 2 เมนู . Bara Chirashi Bento+Uni ฿1400 อร่อยมาก ทุกอย่างสด ปลาปรุงมาดี อูนิหวานสดแบบที่โอมากาเสะที่ดีควรจะเป็น ข้าวดีมาก เปรี้ยวกำลังดี รักการกินโอมาเพราะข้าวนี่แหละ . Ankimo Maki(Monkfish Liver, Hokkaido) ฿550 ตับปลาอั...อ่านต่อ

ร้าน Umi Appetizer รากบัวต้มซีอิ๊ว หวานนำ เค็มตาม สไลด์มาบางๆ แต่ยังคงความกรุบ *มะนาวที่ใช้บีบเป็นมะนาวญี่ปุ่น จะเปรี้ยวน้อยกว่า หอมกว่า 1.ปลาตาเดียว ท้อปทาซอส บีบมะนาว หอม เนื้อลื่นๆเหมือนปลาหมึก แต่เป็นเนื้อปลา 2.ปลาอิชิคากิไน (ตระกูลปลากระพง) บีบเลม่อน เนื้อแน่นๆเด้งๆ 3.ปลาอาจิ (ปลาทูญี่ปุ่น) ท้อปหน้าด้วยต้นหอม คำนี้ไม่มีวาซาบิ เนื้อนุ่ม มีกลิ่นปลาชัดกว่า 2 อันแรก 4.ปลาหมึกหอม แต้มเกลือ บีบ...อ่านต่อ

ร้านอยู่ที่โครงการพิมาน49 มีที่จอดรถสบายๆ วันนี้กินเป็นคอส 3,000 บาท (lunch 12คำ) ความสดต่างๆใช้ได้ค่ะ แต่คนค่อนข้างเยอะ เชฟต้องดูแลหลายคน เลยไม่ได้ลงdetail มากนัก รีบๆปั้นแล้วไปปั้นให้คนอื่นๆ แต่ก็มีหลายคำที่รู้สึกธรรมดา ไม่ได้ประทับใจอะไร ที่ชอบสุดน่าจะเป็นโอโทโร่ ส่วนสิ่งที่ไม่ชอบคือไอศครีมปิดท้ายค่ะดูเพิ่มเติม

มาทานomakase มื้อกลางวันที่Umi เป็นรอบที่2 คราวนี้ทานกับเชฟคนเดิมเลย โดยส่วนตัวแล้ว คราวแรกฟินกว่า คราวนี้รสชาติไม่ค่อยถึงเท่าไหร่ อย่างโอโทโร่คราวนี้เชฟทำแบบสับมา ทานแล้วเนื้อละลายไปเลย ไม่ค่อยได้รสสัมผัสมากนัด ลองสอบถามดูเชฟว่าปลามาแบบมีเอ็นเยอะ ทำให้เหนียว จึงต้องนำมาสับ โดยรวมก็ดี แต่คราวที่แล้วดีกว่ามากๆดูเพิ่มเติม