- •
- •
อ่าน 10.6k ครั้ง
ต้มยำหัวปลากะพงน้ำใส
Homeworkเพิ่มความแซบให้กับมื้ออาหารกัน
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3 - 4 คน
- หัวปลากะพงหั่นแบ่งครึ่ง2 หัว
- น้ำเปล่า2/3 หม้อ
- หอมแดงทุบ10 หัว
- ข่าหั่นแว่น2 หัวใหญ่
- ตะไคร้หั่นท่อนและทุบ2 - 3 ต้น
- ใบมะกรูด15 - 20 ใบ
- พริกสดหั่นหรือตำตามชอบ
- น้ำมะนาว4 - 5 ลูก
- เกลือ2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย2 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ตั้งน้ำบนเตาให้เดือดแล้วใส่หอมแดง + ข่า + ตะไคร้ + ใบมะกรูด + พริก ลงไปต้ม
- ต้มสักครู่จนน้ำมีกลิ่นรสสมุนไพร
- ปรุงรสด้วยเกลือ + น้ำตาล + มะนาว ชิมรส
- ใส่หัวปลาลงไปต้ม
- ต้มจนหัวปลาสุก ชิมรสดูอีกที สามารถปรุงเพิ่มได้อีก
- ต้กใส่ชาม แต่งหน้าเล็กน้อยด้วยใบผัก เสิร์ฟร้อนๆ
1
2
3
ใครชอบน้ำปลาก็ใส่น้ำปลาแทนเกลือได้ค่ะ
4
5
อย่าคนแรง
6
เผยแพร่: 01/11/2019 • อัพเดท: 02/11/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
