อ่าน 142.1k ครั้ง
ต้มยำปลาช่อน
1Homework
ต้มยำปลาช่อนรสชาติจัดจ้าน หอมพริกแห้ง และพริกสด รวมไปถึงกลิ่นมะนาวที่เย้ายวนมาก
7 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
- ปลาช่อน2 กก.
- ตะไคร้2 ต้น
- ข่าหั่นเป็นแว่น5 แว่น
- ใบมะกรูด10 ใบ
- พริกขี้หนูสวน10 เม็ด
- พริกแห้ง10 เม็ด
- มะนาว1 ชต.
- เกลือ2 ชช.
- ใบกระเพรา1 กำมือ
- น้ำตาลทราย1/2 ชช.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ใส่น้ำสะอาดลงไปในหม้อ ประมาณค่อนหม้อ ใส่เครื่องปรุงต้มยำลงไป (ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด) รอจนน้ำเดือด
- ใส่เนื้อปลาช่อนลงไป รอให้น้ำเดือดจนปลาสุก ปรงรสด้วยเกลือ
- เบาไฟให้อ่อน พริกขี้หนูสวน บุบพอแตก ใส่ลงไป
- ใส่พริกแห้งบุบพอแตกลงไป
- ปิดท้ายด้วยใบกระเพรา ปิดไฟแล้วยกลง วิธีเสิร์ฟ ให้ตักต้มยำขึ้นมาใส่ถ้วย แล้วบีบมะนาว ชิมรสให้ได้ตามใจชอบ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 07/05/2019
🎀 "ต้มยำปลาช่อนน้ำใส" 🐟 ซดน้ำซุปร้อนๆ แซ่บๆ ทานกับข้าวสวย ยิ่งอร่อย 👨🏻🍳🫕💋⭐👍😬
1 ถูกใจความคิดเห็น
2 ปี ที่ผ่านมา
